Sopa de Nabiça

Sopa de Nabiça

Ingredientes:

• 3 Colheres de sopa de azeite
• 800g de batatas
• 1 Cebola grande
• 1 Molho de nabiça
• 2 Dentes de alho
• 2 Cenouras
• 1 Alho francês
• 2 Tomates pelado sem grainhas
• Sal e pimenta q.b.
• 1 Caldo de galinha

 Preparação:

Comece por deitar a cebola cortada aos bocados, o alho francês, os tomates cortados, os alhos, as batatas cortadas em quartos pequenos e as cenouras numa panela ou num tacho largo e junte-lhe o azeite, deixe refogar um pouco. Junte a água quente necessária, junte o caldo de galinha. Tempere com sal a seu gosto e deixe cozer. Depois de as batatas estarem bem cozidas passe tudo pelo passe tudo com a varinha até ficar num creme.

De seguida escolha e lave bem as nabiças, corte-as aos pedaços, junte as ao creme preparado e deixe cozer tudo, verifique se os temperos estão ao seu gosto.

Bom Apetite!...