Bolo de Limão e Coco na Bimby

Bolo de Limão e Coco na Bimby

Ingredientes:

 1 limão inteiro (casca fina)

 200 g de açúcar

 50 g de óleo

 4 ovos

 1 iogurte natural

 300 g de farinha

 25 g de coco ralado

 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado

 2 colheres de chá de fermento em pó

   Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o coco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite!...