Pudim com Sabor a Café

Pudim com Sabor a Café

Ingredientes:

• 1 Litro de leite
• 10 Ovos
• 18 Gemas
• 600 Gramas de açúcar branco
• 1 Cálice de café
• Caramelo líquido e água q.b.

Preparação:

 De início, devemos bater os ovos com o açúcar e as gemas.

Fervemos o leite, juntamos o cálice de café e, aos poucos, misturamos ao preparado anterior.

De seguida, seleccionamos uma forma canelada com tampa que caiba na panela de pressão. Forramos a forma com caramelo líquido e preenchemos com o preparado.

Colocamos a forma na panela de pressão e enchemos com água até meio. Depois de começar a ferver deixamos cozer por 30 minutos.

Desenformar depois de frio e servir.

Bom apetite!..