Pudim
de Amêndoa
Ingredientes:
- 1
Litro de leite meio gordo
- 300g
de açúcar branco
- 100g
de amêndoa triturada
- 12
Ovos médios
- 1
Colher de sobremesa de farinha maisena
- Amêndoa laminada para decorar e caramelo líquido q.b
Preparação:
Ao iniciarmos esta receita, deve misturar os ovos com o
açúcar, a maisena e a amêndoa. Juntamos o leite, previamente aquecido e
envolvemos tudo. Reservamos.
Entretanto, barramos uma forma de pudim com o caramelo líquido e
vertemos nela o preparado. Tapamos a forma e levamos a cozer na panela de
pressão com água até meio, durante cerca de 20 minutos, a partir do momento em
que começa a ferver.
Deixamos arrefecer antes de desenformar e decoramos com amêndoa
laminada.
Bom
Apetite!...
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