Empadão de Galinha

Empadão de Galinha

Ingredientes:

• 1 Cenoura ralada
• 2 Peitos de galinha cozidos e desfiados
• 1 Cebola média picada
• 2 Tomates maduros sem pele nem grainhas picados
• 3 Fatias Bacon cortado aos bocados 
• Meio pacote de natas
• Ketchup q.b.
• Mostarda q.b.
• Requeijão q.b.

Preparação:

Para começar refeição de Empadão de galinha, comece por colocar numa frigideira, a cebola, o tomate e o bacon, deixe refogar um pouco, e coloque de seguida a galinha desfiada e a cenoura ralada. Tempere tudo com sal, pimenta, mostarda e Ketchup. Por último acrescente as natas, deixe cozinhar um pouco e reserve.

Ingredientes da massa

• 5 Ovos
• 500g de farinha de trigo
• 250g de banha de porco
•  Sal q.b.

Preparação da massa

Primeiro comece por colocar todos os ingredientes da massa num mesmo recipiente, e amasse muito bem para que todos a massa fique homogénea.

De seguida, numa superfície lisa, coloque um pouco de farinha e estenda a massa com a ajuda do rolo. Entretanto, pegue numa forma funda e forre-a com a massa já esticada. É, então, altura de pegar no recheio e colocá-lo dentro da massa. Espalhe o requeijão por cima do recheio, e com a restante massa que terá sobrado, volte a estendê-la e cubra como se de uma tampa se trata-se. Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC durante mais ou menos 35 minutos.

Bom apetite!...