Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa

Ingredientes:

·         1 Cebola média

·         1 dente de alho

·         1/2 colher de sopa de azeite

·         1 colher de sobremesa de margarina

·         400 g de carne de vitela picada

·         2 colheres de sopa polpa de tomate

·         1/2 copo de vinho branco

·         1 caldo de carne

·         250 g Esparguete

·         Sal  q.b.

·         Pimenta: q.b.

Preparação:

Pique a cebola bem picadinha, o alho bem picado,  refogue no azeite e na margarina.  Acrescente  a polpa de tomate, deixe cozer mais um pouco, junte a carne já picada e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia. À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de margarina. Sirva com a bolonhesa.

Bom Apetite!...