Sopa de Beldroegas

Sopa de Beldroegas

Ingredientes:

1 cabeça de alhos

 2 colheres de sopa de Azeite

500 g de Batatas

3 tomates maduros sem peles nem grainhas

1 molho de Beldroegas,

2 cebolas médias

1 caldo de carne Knorr

1 folha de louro

sal q.b.

 Confecção: 

Preparar as beldroegas, utilizando somente as folhas. picar as duas cebolas   e alourar em azeite,  juntamente com os alhos e o louro. Adiciona-se o tomate e o caldo de carne deixa-se refogar. Juntar dois litros de água, deixar ferver, adicionar as batatas aos quartos. Temperar com sal e deixar cozer. Passar a varinha mágica e triturar tudo. Adicionar as beldroegas e deixar cozer durante 5 minutos.

Bom Apetite!...