Salada Fria com Massa e Legumes

Salada Fria com Massa e Legumes

Ingredientes:

• 400 g de massa espirais
• 1 embalagem de legumes congelados para saltear
• 2 ovos
• 50 g de azeitonas pretas
• 3 colheres de sopa de maionese
• Sal q.b.
• Azeite  q.b.
• Pimenta preta moída q.b.
• 1 colher  de chá de oregãos picados
• 1 lata de cogumelos  frescos laminados

Preparação:

Prepare os legumes numa frigideira deixe cozinha-los durante 6 a 8 minutos, em fogo lento. Deixe-os arrefecer.
Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e deixe-a ferver. Junte a massa e deixe-a cozer durante 10 minutos. Escorra-a, regue-a com um fio de azeite e deixe-a arrefecer.
Deite os legumes para uma tigela, adicione a massa cozida, a maionese, os oregãos  uma pitada de pimenta preta moída e misture delicadamente.
Coloque por cima os ovos previamente cozidos, cortados em gomos ou rodelas, e azeitonas pretas.

Bom Apetite!...