Arroz de Pato

Arroz de Pato

Ingredientes:

·    1 Pato

·    1 Cubo de caldo de galinha

·    1 Cebola

·    7 Cravinhos

·    1 Cenoura

·    600 g de arroz

·    2 Chouriços

·    Sal q.b.

·    Pimenta q.b.

Preparação:

Coza o pato em cerca de 2 litros de água com um pouco de sal, pimenta e o cubo de caldo de galinha, a cebola com os cravinhos espetados, a cenoura e o chouriço. Deixe cozer entre 40 a 50 minutos.

Tire tudo para uma travessa e coe o caldo.

Leve o arroz a cozer no caldo e retifique de sal.

Desfie o pato e corte um chouriço em cubinhos, e o outro chouriço em rodelas.

Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este, espalhe o pato e o chouriço em cubinhos.
Cubra com o restante arroz, alise, e em cima coloque as rodelas de chouriço.

Leve ao forno previamente aquecido em 200º entre 15 a 20 minutos.

                        Bom Apetite!...