Linguini ou Esparguete com Camarões e Legumes

 LINGUINI OU ESPARGUETE COM CAMARÃO E LEGUMES SALTEADOS

INGREDIENTES:

- 400g de legumes para saltear

- 300g de Linguini ou esparguete

- 200g de camarão médio ultracongelado (Moçambique)

- 4 Colheres de sopa de azeite

- 3 Dentes de alho

- Sal q.b.

- Pimenta preta moída q.b.

PREPARAÇÃO:

1º. Deixe descongelar o camarão enquanto coze o linguini ou esparguete em água a ferver durante 9 minutos temperado com sal.

2º. Descasque, pique e deite os alhos numa frigideira, junte o azeite e leve ao lume. Deixe aquecer. Adicione o camarão previamente descascado e deixe cozinhar 2 minutos. Acrescente os legumes para saltear, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez enquando. Tempere com sal e pimenta.

3º. Escorra o linguini /esparguete, junte ao preparado da frigideira e misture. Sirva de imediato decorado a gosto.

Bom Apetite!...